白菜水煮年糕怎麼做好吃 簡單的白菜水煮年糕做法
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1、大白菜洗淨,取適量;水磨年糕用兩根;雞蛋一個;瘦肉少許(加少許鹽和薯粉料酒已經預處理),胡蘿蔔用三分之一根。
2、白菜切段,年糕切成片。
3、雞蛋磕入碗,加少許料酒和鹽,打勻。
4、油鍋先下切成片的胡蘿蔔,再加肉絲略炒,炒後盛出備用。
5、將雞蛋液倒入餘油中,翻炒劃散;倒入白菜拌炒。
6、倒入胡蘿蔔和肉絲拌炒。
7、加鹽適量,加水半碗,蓋鍋蓋煮沸,加入年糕繼續煮3-4分鐘。
8、加少許味精調味即可出鍋裝入碗。
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