雪菜肉絲怎麼炒好吃 雪菜肉絲炒好吃的方法
1、先將準備好的瘦肉用温水洗淨,切絲兒。香煙粗細長5-6釐米即可。
2、然後將雪菜淘洗幾遍後切細碎,長2釐米左右最佳;然後打開灶火,往炒鍋內添加2勺食用油燒熱。
3、接着等油熱之後將切好的雪菜倒入鍋內開始翻炒,可以添加2個幹辣椒切碎同時放入。
4、翻炒約2分鐘左右,放入醋幾滴、醬油少量以及一點豆豉醬再持續翻炒。
5、然後在肉絲兒色澤焦黃的時候添加1/4勺食鹽後略作翻炒,隨機把切好的雪菜倒入鍋內與肉絲翻炒均勻。
6、如果喜歡吃千張或者豆乾,可以在上一步一開始將千張切絲、豆乾切塊(1釐米X1釐米大小)放入。最後翻炒至雪菜熟透即可盛出食用,一般放置在冰箱可以吃一星期不變質。是儲存下飯的佳品。
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