牡蠣的功效與作用是什麼 牡蠣的功效和作用是什麼
1、保肝利膽:很明顯牡蠣有着別的海鮮沒有的作用,它可以保肝利膽,它裏面所擁有的營養被食用之後對肝膽有着很好的保護作用,這是因為牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中,與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有着很深的關係。
2、健腦益智:吃牡蠣還有可以幫助我們提高我們的智力,這主要是因為它裏面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素,糖元是人體內能量的儲備形式,能提高人的體力和腦力的活動效率,從而起到護腦、健腦作用。
3、寧心安神:睡眠不好的然可以嘗試一下牡蠣,尤其是中老年人在食用完牡蠣之後更好的緩解睡眠。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
4、生津益胃:牡蠣殼化痰軟堅,清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊,它性微寒,同時兼具制酸作用,所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
5、補鈣的功效:牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收。正在發育的青少年可以多食牡蠣。
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