青菜怎麼洗才沒有農藥 有哪些小竅門
1、浸泡水洗法:僅能除去部分污染的農藥,但水洗是清除青菜上農藥的基礎方法,一般先用水沖洗掉表面污物,然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出,所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用流水沖洗兩三遍。
2、鹼水浸泡法:有機磷農藥在鹼性環境下分解迅速,用鹼水浸泡是去除農藥污染的有效措施。方法是先將表面污物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中(一般500ml水中加入鹼面5-10g)5-15min,然後用清水沖洗3-5遍。
3、鹽水清洗法:使用1%-3%的淡鹽水洗滌蔬菜不僅可以去除部分農藥,而且可以除去菜根部位或者菜葉背面的紋裏躲藏着的各種小蟲。
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