肉鬆怎麼做好吃 肉鬆可以做什麼吃
1、材料:雞蛋9個、肉鬆海苔適量、牛奶120g、沙拉醬適量、細砂糖105g、玉米油105g、低筋麪粉150g。
2、蛋黃、蛋白分離,打散蛋黃加入食用油和牛奶混合均勻。
3、篩入低筋麪粉,混合至順滑無顆粒。
4、打發蛋白,分次加入細砂糖,打至蛋白細膩有光澤,提起來有小彎鈎即可
5、取少量蛋白與蛋黃糊翻拌混合,再將麪糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均勻。
6、將麪糊裝入裱花袋中,擠在烤盤上。
7、放入提前預熱完成的奧田蒸烤一體集成灶,選擇【焙烤模式150度12分鐘】。
8、烤好後取出放涼,撕掉油紙,抹上沙拉醬後將兩塊蛋糕合在一起,蛋糕外部塗上薄薄的一層沙拉醬,裹上肉鬆,完成。
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