洋芋番茄湯的做法

洋芋番茄湯的做法如下：

材料：
- 2箇中號洋芋，去皮切塊
- 2箇中號番茄，切塊
- 1個洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 500毫升雞湯或蔬菜湯
- 2湯匙橄欖油
- 1茶匙幹羅勒葉
- 鹽和胡椒粉適量

做法：
1. 在一個大鍋中加熱橄欖油，將洋葱和大蒜放入鍋中炒至香味散發。
2. 加入洋芋塊和番茄塊，繼續翻炒數分鐘，使其稍微熟軟。
3. 倒入雞湯或蔬菜湯，再加入幹羅勒葉。
4. 將湯燒開，然後轉至小火煮15-20分鐘，直到洋芋和番茄熟透。
5. 關火後，用攪拌機或攪拌棒將湯攪拌成細膩的濃湯。
6. 將湯倒回鍋中，重新加熱。根據個人口味，適量加入鹽和胡椒粉進行調味。
7. 將煮好的洋芋番茄湯盛入碗中即可享用。

温馨小貼士：你也可以根據個人口味加入其他調味料，如奶油、芝士或酸奶來增添風味。