空氣炸鍋做炸雞翅竅門 空氣炸鍋做炸雞翅的方法
1、食材:雞翅根適量,葱姜適量,生粉適量,醬油適量,料酒適量,麪包渣適量。
2、把雞翅洗乾淨,然後用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製,這個是很必要的過程,而且時間不能太短,一般需要30分鐘左右的時間。
3、醃製大概半小時之後,我們進行下一步工作,使用炸粉給雞翅穿衣,這個過程就是我們日常生活中所説的“沾麪糊”,炸粉用温水化開之後,把雞翅在炸粉中翻滾,記得要塗抹均勻,另外注意不要太厚,一般只要能夠把雞翅全方位的包裹一邊就可以了。
4、在“沾麪糊”的同時,還可以打開空氣炸鍋,調節到200度,然後開始預熱,這個過程可以與“沾麪糊”同時進行,預熱的時間一般是5分鐘,可以根據自己雞翅的大小適當的調整。
5、雞翅開始入鍋,裹完麪糊之後的雞翅一個一個的放入空氣炸鍋的炸籃中,還是保持200度,煎炸8分鐘,然後打開空氣炸鍋,把雞翅翻個面,閉上鍋蓋,在煎炸6分鐘即可出鍋。
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