番茄土豆絲的做法
番茄土豆絲的做法如下:
所需食材:
- 2箇中等大小的土豆
- 2個番茄
- 2個葱薑蒜
- 適量食用油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量生抽
- 適量料酒
- 適量白糖
- 適量醋
步驟:
1. 土豆和番茄分別洗淨,削皮,切成細絲備用。
2. 葱薑蒜切末備用。
3. 在熱鍋中倒入適量油燒熱,放入葱薑蒜爆香。
4. 將番茄絲放入鍋中翻炒均勻,讓番茄變軟。
5. 將土豆絲加入鍋中,翻炒均勻,調入適量生抽,料酒,胡椒粉和鹽翻炒均勻。
6. 蓋上鍋蓋,大火炒2-3分鐘,讓土豆絲變軟。
7. 加入少許的白糖和醋調味,翻炒均勻。
8. 最後繼續翻炒數分鐘,直到土豆絲變軟熟透即可。
番茄土豆絲就做好了,可以用來搭配米飯或者麪條享用。
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