番茄土豆牛腩湯家常做法 番茄土豆牛腩湯的烹飪方法
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1、材料:牛腩300克、土豆2個、番茄2額、胡蘿蔔半根、姜、大葱、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。
2、牛肉泡一下水,去血水,洗淨切塊。
3、鍋內放冷水,放牛肉,焯水撈出、薑切片、葱切段。
4、鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放薑片、葱段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之後,轉小火燉30分鐘。
5、這時候,土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮也切塊。
6、半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿蔔,繼續燉。
7、半小時後將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了。
8、繼續燉10多分鐘,加少許鹽和胡椒粉調味兒即可。
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