番茄肥牛金針菇做法 如何做番茄肥牛金針菇
1、食材:肥牛200克、金針菇適量、西紅柿1個、葱、姜、蒜適量、香菜少許、鹽少許、番茄醬少許、雞精少許、白糖少許。
2、先把金針菇切去根部,再撕成小朵清洗乾淨,準備好肥牛。
3、把西紅柿洗淨切成小丁,再把香菜、葱、姜、蒜切末備用。
4、鍋中燒油,下入葱、姜、蒜末炒香,再下入西紅柿丁翻炒均勻。
5、然後把西紅柿炒出湯汁,加入兩小勺的番茄醬炒香,再倒入一大碗的清水。
6、再加入一小勺鹽、一小勺的白糖、一小勺的雞精翻炒均勻,湯汁燒開後再下入肥牛和金針菇。
7、湯汁再次燒開就可以關火,稱出倒入大碗裏灑上一些香菜即可。
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