蓮藕放冰箱可以放多久 蓮藕放冰箱能保存多長時間
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1、進入冬季後是吃蓮藕的最佳季節,有時候會買很多放在家中。一般情況下,買回來的蓮藕不要切,直接將其整塊裝入保鮮袋中,再放入冰箱保存即可,可以保存一週左右不變質。但是,如果蓮藕切開後再保存,極易發生氧化,最多隻能保存3天。
2、蓮藕放冰箱是一種非常方便的方法,因為冰箱中的低温環境可以降低蓮藕的呼吸作用,同時可以抑制有害細菌的生長以及傳播,從而起到延緩蓮藕腐爛變質的進度,從而延長蓮藕的保存期。但蓮藕不宜冷凍保存,5℃以下會使蓮藕組織發生軟化,影響口感。
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