如何製作皮塔餅 製作皮塔餅方法
1、準備烘烤:將烤箱預熱至425°F。將帶邊框的烤盤與羊皮紙或硅膠烘烤墊對齊。使用糕點刷,在羊皮紙或墊子上刷約1湯匙油。擱置。如果您有厚的單層皮塔餅或無袋皮塔餅或扁麪包,請跳過此步驟。如果您的皮塔有口袋,請將平板放在工作台面上,用鋒利的刀或廚房剪刀將它們分成兩半,製成2個單層圓形。
2、將皮塔餅切成8個楔子:將皮塔斯放在工作台面上。用鋒利的刀子或廚房剪刀切割每個比薩餅,分成兩半,再分成兩半,最後再切成兩半,製成8個三角形楔子。你將有16個楔子。擱置。用油擦楔子:用糕點刷刷兩個楔子兩側塗油,塗上,但不要浸泡。如果你使用更薄的皮塔餅,使用1湯匙; 如果您使用較厚的皮塔餅,請使用2湯匙。
3、對楔形物進行調味:將每個楔形物的兩側撒上鹽,如果使用的話,撒上胡椒粉。將楔子放在準備好的烤盤上,然後烘烤5分鐘。將烤盤從烤箱中取出,小心地將切片翻過來,然後回到烤箱烘烤至完全酥脆,如同你想要的金棕色,再過5到8分鐘。如果您使用的是薄皮塔餅,請將烤箱温度降至375°F並烘烤7分鐘。將烤盤從烤箱中取出,小心地將切片翻過來,然後再回到烤箱烘烤,直到完全酥脆,金棕色,再過7到11分鐘。讓皮塔餅片在服務前完全冷卻。
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