太陽燜面的做法 太陽燜面怎麼做
1、材料:胡蘿蔔汁74克、中筋麪粉200克、雞蛋1個、番茄1個。
2、麪條機中加入一平杯麪粉,屏幕顯示為200克,合上杯蓋,順時針旋轉上鎖。按“手動面”鍵,選擇“果蔬面”功能,屏幕顯示所需液體量為74克,按“啟動/取消”鍵,機器開始工作。將胡蘿蔔汁從投料口緩慢倒入在麪粉中。機器大約工作15分鐘就可以自動出面了。
3、電陶爐開大火,水開後倒入100克麪條,大火煮3分鐘至麪條浮起,撈出。另起一鍋,鍋熱刷上薄薄一層油,磕入雞蛋,電陶爐開小火煎3分鐘至雞蛋一面凝固。翻面,繼續煎3分鐘至雞蛋熟透。番茄切“十”字,放入熱水中浸泡10分鐘。浸泡好的番茄去皮、去籽,切小丁。電陶爐開大火,鍋熱刷上薄薄一層油,倒入番茄丁,大火翻炒3分鐘。再加入300克清水,水沸後再放入麪條和荷包蛋,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘即可。
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