雙重巧克力柔軟司康的做法 雙重巧克力柔軟司康的做法如下
1、黃油切丁與低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均勻。
2、加入所有材料,切拌至還有些許乾粉狀態,最後加入巧克力碎。
3、鬆散狀的麪糰放到案板上,用刮刀壓平成4釐米厚方形。中間對半切,將麪糰重疊,壓平至4釐米。重複2次摺疊後,如上圖。用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘以上。讓麪糰靜置。
4、取出麪糰,切成8份厚重司康。
5、烘烤:200度上下火,中層。時間:16-20分鐘。
6、出爐晾涼後,密封保存。
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