木瓜燉雪蛤的功效與作用 木瓜燉雪蛤的烹飪方法
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1、木瓜燉雪蛤的功效與作用:潤膚養顏、健脾消食、補充營養、提高抗病能力。
3、雪蛤膏用水浸泡四小時或者一晚,揀去污物洗乾淨,放入滾水中煮片刻,撈起,瀝乾水分。
4、木瓜冼淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。
5、枸杞洗淨用清水泡發,雪蛤清水淘淨。
6、冰糖和奶一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,隔水燉半小時即可。
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