自貢特產有哪些 自貢特產有什麼
1、自貢鮮鍋兔,是四川省自貢市特色美食,其嫩而不遢、滑而不粘,且肉型挺括、肉質飽滿,富有彈性,體現了生命的鮮活張力。於麻辣厚重、鮮香濃郁之中讓兔肉本味得以彰顯,後味純正悠長,完全沒有一絲草腥感,當中的麻、辣、鮮、香、嫩、滑,堪稱一絕!
2、自貢水煮牛肉,是四川省自貢市特色美食,屬鹽工菜,古時一無所有的鹽工們,只能將牛肉在清水中加鹽煮食。為減少腥羶,加點辣椒、花椒等佐料,既經濟又可口。後經廚師不斷改進,吃的人越來越多,遂成為獨具地方風味的名菜。
3、獅市水糖糕糕,是四川省自貢市富順縣地方風味小吃,其口味軟綿香甜,軟而不粘,綿而爽口,甜而不膩。吃起來內裏酥脆又有絲絲香甜,外面又能品嚐燒餅的芝麻鹹香,非常享受。
4、鹽幫菜,是四川省自貢市特色美食。主要特點:香、辣、鮮!自貢菜香得豐富,辣得過癮,鮮得更是地道。鹽幫為美食之族。吃在四川,味在自貢。植根於蜀文化,結胎於川菜系列。
5、富順豆花,是四川省自貢市富順縣特產,有潔白如雪、綿而不老、嫩而不溏、清香宜人等特點。其窖水爽口回甜,具有清熱化痰、醒酒去膩的功效。在《舌尖上的中國第二部》出現過富順豆花。
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白雪公主的故事
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什麼花旺虎屬相最旺財
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