怎樣燕窩的真假 如何辨別燕窩的真假
1、看顏色,無論是飽和的還是淺色的線下,純燕窩都不是完全透明的,而是半透明的。燕窩的本色是自然灰白色,參差不齊,有一定色差。如果它是漂白的燕窩,整個的燕窩將看起來非常一致和白色。
2、品嚐味道,如果燕窩的濕度更高,雞蛋的味道會更濃。一些乾燥的燕窩聞起來很淡。燕窩的味道更明顯。蛋清越稠,燕窩越好。味道也很滑。
3、如果是漂白燕窩或拉絲燕窩,基本沒有蛋清味,漂白燕窩甚至有很強的化學糖漿味,口感乾澀,沒有彈性。
4、看質感,真實燕窩的紋理粗細不同。質地清晰自然細膩,身體有輕微的橫條紋和不規則的狹縫。仔細看,燕條的厚度是不均勻的。真正的燕窩的質地不會感覺很光滑,但會有凹凸不平的觸感。
5、然而摻假的燕窩,看起來很不自然。燕條的厚度很接近,燈體中間基本沒有縫隙。塗層燕窩也是燕窩,它的表面看起來像一層厚厚的皮膚。
6、看發頭,燕窩發頭5-8次甚至10次是正常的。只有像特別假的燕窩才能少於五倍。當然,燕窩,的質量越高,效果越好。燕窩浸入水中後,導線斷裂,彈性差。損壞了就是假的。如果用手指擦,沒有彈性,也是假的。
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