捷森黑麥麪包為什麼酸 捷森黑麥麪包酸的原因
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1、捷森黑麥麪包會酸是因為裸麥麪包是由裸麥粉和其他雜糧做的,酵母、麪粉、水一起發酵而成的酸面種。
2、根據成分不同,其顏色也深淺不一,一般比較以小麥所製成的白麪包深,也含有更多的膳食纖維。純裸麥麪包又被稱為黑麪包。和白麪包相比,黑麥麪包顏色更深,含有的膳食纖維和鐵更多。黑麥麪包的香味和結構相當獨特,與小麥麪包不同,酸性發酵和較高的酸度在黑麥麪包的製作過程中扮演了重要的角色。
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地栽葡萄多久澆一次水好
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