買回來的新砧板怎麼保養 買回來的新砧板保養方法
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1、使用前需用鹽滷浸泡數日,使砧板保持濕潤不燥,不裂,結實耐用;
2、砧板用完後,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之後再用熱水燙過,就有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。
3、每次用完後,用刷子刷乾淨。一定要用刷子刷,才能把可能嵌在砧板裏的食物刷掉,否則容易滋生細菌;
4、置於通風處。最好豎着放,可以瀝乾砧板表面的水分,防止生黴;
5、經常用熱水燙砧板,起到消毒的作用;
6、經常用生薑或鹽擦砧板,消除異味、殺毒;
7、木砧板第一次使用要用鹽水泡2天,視砧板的大小厚薄,時間適當增減。可保持砧板內部濕潤,防止開裂。泡完可用食用油塗抹砧板。
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