武夷山大紅袍如何沖泡
1. 準備茶具:一張茶盤、推茶、清洗杯、品茶杯、漂洗杯、茶罐、熱水壺和茶葉匙。
2. 燙杯温器:將開水注入品茶杯中,保温2-3分鐘,然後將熱水放入茶盤中,預熱茶杯,去除異味。
3. 放茶葉:將大紅袍茶葉倒入乾淨的茶罐中,按照自己喜歡的口感向茶罐中放入適量的茶葉。
4. 沖泡茶水:將熱水壺中的開水燒熱至80℃-90℃,將熱水倒入清洗杯中,再倒入品茶杯中,讓茶的温度降至70℃-80℃,然後澆在乾淨的貼身茶葉上,讓茶葉充分浸泡。
5. 倒茶品嚐:將剛剛沖泡的茶水浸泡2-3分鐘,待香氣濃郁後,用品茶杯將茶水過濾倒出,品嚐茶湯,它色澤清澈,香氣高揚,苦味味道豐富,回甘甜。
6. 再泡茶葉:將去掉的茶葉再放入茶罐中,再倒入熱水,等待五分鐘後,可以繼續沖泡品嚐。
注意事項:
1. 熱水温度不能太高,以免茶的口感變差,建議80℃-90℃之間。
2. 不要沸水燙茶葉,以免影響茶葉品質。
3. 大紅袍要幹茶重量控制在5g-6g之間。
4. 水質乾淨,沒有異味。
5. 洗杯清洗乾淨,沒有異味。
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