粉條用不用提前泡 粉條需要提前泡嗎
經驗1.01W
1、在烹飪需要粉條的菜餚時,是要提前泡粉條的,不過在浸泡的時候不能用冷水和熱水,否則會導致口感降低。
2、一般情況下,我們最好是用温水來浸泡粉條。因為冷水泡粉條耗時太久,會影響粉條的口感,而開水泡粉條則可能會對粉條內的一些營養物質產生影響,從而導致營養成分流失,食用價值降低。
3、我們平時用來泡粉條的水通常只需要控制在四十度左右就可以了,並且泡粉條的時間也不宜太久,若是不確定是否泡好,可以將手清洗乾淨,然後手感受粉條的軟硬程度,摸到粉條泡軟了以後就可以將它撈出來了。
標籤:粉條
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