土豆蘋果燜雞怎麼做好吃 土豆蘋果燜雞好吃的做法介紹
1、準備材料:雞肉500克,土豆1個,蘋果1個,生薑片,蒜片,芹菜,蒸魚豉油,清水油,鹽,糖,料酒,黑胡椒粉各適量。
2、土豆去皮洗淨切成塊,蘋果用半個也切成塊。
3、平底鍋倒油,油温後就把雞塊放進去,小火煎一下。再放進去薑片和蒜片,將雞塊煎香。並且翻一下;
4、雞肉兩面都煎出輕微焦黃色後,關小火,倒入適量的料酒。用筷子翻動一下,再倒一些蒸魚豉油、再用筷子翻動一下。蓋上鍋蓋燜一下。
5、2、3分鐘後打開鍋蓋將土豆和蘋果塊一同放進鍋內。再將芹菜節放進鍋內,芹菜節是用來增香的。倒進開水,以沒過土豆塊為宜。
6、然後調入適量的鹽、糖、和一點點黑胡椒粉,開小火燜着,直到土豆變得綿軟,將芹菜節挑出,就可以了。
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