鱈魚膠怎麼煲湯好喝 鱈魚膠如何煲湯好喝
1、準備好事先泡好的鱈魚。
2、鍋裏坐水,雞爪和瘦肉冷水下鍋,用小火慢慢把水煮開。
3、煮開後立刻關火,把雞爪和瘦肉撈出來過冷水洗淨,控幹水分備用。
4、把泡發好的鱈魚膠切成粗條。
5、將魚膠和瘦肉還有雞爪,薑片全部材料都放入燉盅內。
6、倒入適量的開水。
7、燉盅蓋好蓋子送進燉鍋,調至2.5小時。
8、燉湯出鍋前加少許鹽。
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