自種蘑菇小妙招 如何自種蘑菇
1、工具/原料:蘑菇、種子、菌袋。
2、挑選菌種:菌袋要厚實堅固不易破裂、透明利於觀察菌絲的生長;2、菌料密度應在450千克/立方米為宜,是水密度的近一半,放在水中應該有一半的體積漂在水面以上,挑選菌種時,既要看重量也要看體積,重量大而體積小的,説明摻水過多;3、以棉籽殼為主料的菌料比較好,顏色為黑褐色,發菌正常的菌絲體顏色純正、鮮亮,均為白色。出現綠色則是綠黴病,不能使用。
3、解開菌包紮帶,開口直徑1~2釐米,向裏面噴點水(存點積水,只要積水沒有幹,就不要再噴水),要平放在半陰暗、潮濕、通風的地方,不要讓陽光直射,適應温度-40~40度(可室內栽培,最適宜温度5--32度之間),當袋口出現小菇蕾再完全打開打開袋口;
4、 用濕毛巾或餐巾紙覆蓋袋口,常向毛巾或餐巾紙噴水,保持透氣濕潤,也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋內壁噴上水,不要套死,保持通氣),菌袋內存水要及時倒出。不能弄壞包裝的塑料袋,等幾天就會出菇了。
5、菌帽直徑1釐米以後,要經常對菇噴霧,保持濕潤,一般是4天左右成熟,待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現波浪狀就可以收穫了,採收前 1天停止噴水。採收時,一手按住菇面,另一手往菇腳的底部左右旋轉摘下。蘑菇採收後,停止噴水2~3天,清理乾淨菇腳,保持高的濕度,就可以等待第2次出菇了。
6、雞腿菇的栽培2.1 將菌包以後放到陰涼處3天后打開袋口,往菌包內蓋一層1~3cm左右的花盆土或菜園土即可,覆土濕度以手握成團落地即散為準。再在菌包袋口處蓋報紙或是濕布,也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋內壁噴上水,不要套死,保持通氣),放在比較陰暗、潮濕、通氣的地方,等待出菇。
7、一到兩個星期以後,可見泥土裏長滿白色的菌絲,並形成行大量的白點狀菇蕾,雞腿菇生長的温度範圍較廣,適應温度-40-40度(可室內栽培,最適宜温度為10至28度),出菇階段如果有較大的晝夜温差刺激,菇蕾容易產生;
8、盆栽雞腿菇:把菌包的塑料袋撕開,取出菌種掰成2,3塊(根據盆子的大小盡量掰大些,如果盆子足夠大的話,把整塊放下去就更好),填滿土,澆透水一次,然後覆土2-3釐米,保持濕潤,放在比較陰暗,濕度高,通風的地方,等待出菇。
9、 菜園栽培:把菌包的塑料袋撕開,按上述方法埋在田間,澆透水一次,然後覆土2-3釐米,保持濕潤,營造陰暗,濕度高,通風的環境,若温度適宜大概在15天左右,也會有驚喜。若温度太低或太高,等到春秋天,也會照常岀菇。
10、雞腿菇長到8成熟即可採收,長到高8--12釐米、菌蓋直徑2-3釐米菌蓋與菌環分離前是最佳採收期,如不及時採收就會開傘,所以在開傘前一定要及時採摘,採摘後,可以再次岀菇,往復循環。
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