做糖葫蘆用什麼糖最好 做糖葫蘆用哪種糖最好

1、用冰糖。 做糖葫蘆可以用白糖、紅糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。白糖成本小了，不過還是冰糖做出來的好吃，糖入口即化，白糖做出來的吃着太粘了。

2、白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脱光等幾道工序製成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。