麪條做法 煮麪條八種做法大全
1、拌麪煮麪條麪條做法大全
2、西紅柿雞蛋湯麪先炒雞蛋
3、炒麪小白菜、肉絲、香菇絲
4、西紅柿雞蛋打滷麪煮麪條麪條做法大全
5、燜面煮麪條麪條做法大全
6、扁豆燜面煮麪條麪條做法大全
7、熱乾麪煮麪條麪條做法大全
8、香菇魷魚面
方法/步驟
1拌麪煮麪條麪條做法大全:燒水,水要多一點,碗裏放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然後水開下面,少許硬一點,放在碗裏一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
2西紅柿雞蛋湯麪先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放麪條至熟,加胡椒味精。
3炒麪小白菜、肉絲、香菇絲。煮麪條麪條做法大全:下面,少許硬一點。撈出,放冷水衝,漓幹水分。大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加麪條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把麪條抖鬆,麪條和作料儘量拌勻,白菜不能黃。
4西紅柿雞蛋打滷麪煮麪條麪條做法大全:把洗淨的西紅柿去蒂後切塊,雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋(稍微多放點油),先炸雞蛋,成形後撈出,餘油留在鍋裏,加葱花煸一下,把西紅柿放進去翻炒一會,加雞蛋混合,添水後略煮一小會,待通紅的湯汁燒開起泡了,加鹽加味精起鍋。(這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧?聰明!但是做麪條的滷需要多加一點水,而且要多放一點鹽,這是關鍵哦。
5燜面煮麪條麪條做法大全:先把油熱了,放花椒、大料熟一下,然後花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜歡肉片的可以用肉片,喜歡素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下,然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆(塊不要太厚),再放適量的鹽和醬油然後翻炒一小會;放入一個或2個西紅柿再翻炒一下;然後放入水(水放的不要沒過菜,水的量很重要),等水沸騰後把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火燜15分鐘左右(要定時去看下水,可不要糊鍋哦,如果水不夠,可以適當加點);水基本沒有後關火,然後把面和菜翻勻就可以了,簡單吧!
6扁豆燜面煮麪條麪條做法大全:1、淨手撖面2、麪條先揪的短一些,放蒸鍋隔水蒸8成熟,看麪條情況,如果軟麪條就8成熟,硬麪條就多蒸一會,麪條怎麼做好吃?關鍵是注意不要粘在一起3、邊蒸麪條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段;把肉切成絲,用醬油拌一下;愛吃菜的就多準備豆角4、熱油,下蒜蓉,下肉翻炒變色;下豆角翻炒變綠;這時面也蒸的差不多了,拿出來放到豆角上,放少許,放點醬油,蓋鍋蓋。5、時時翻炒,注意別煳鍋,豆角熟了放鹽,出鍋前來點雞精就ok了。因為面在炒之前差不多已經熟了,所以只要保證豆角熟了就好了。
7熱乾麪煮麪條麪條做法大全:原料:肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬,準備調味料:蒜蓉、白醋、花生碎。接下來的製作過程是:首先將鍋內水燒開,將麪條煮熟盛出,瀝乾水分。然後在炒鍋中入油,油熱後放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬一同煸炒熟。最後,把麪條盛入盤中,淋上炒熟的肉餡,吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可。
8香菇魷魚面:煮麪條麪條做法大全:原料:魷魚、白菜、香菇、麪條,同時準備調味料:雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬。然後,將魷魚背後的黑膜撕去,清洗乾淨,用刀切絲,在滾水中氽一下。再把白菜和香菇洗淨後切成絲。麪條怎麼做好吃?在炒鍋中入油後,放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒,八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油,並加入濕澱粉,待湯黏稠時即可。用煮鍋燒開水煮熟麪條。將做好的魷魚羹和煮熟的麪條盛入盤中就大功告成了。
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