水餃蒸着吃多長時間能熟 水餃蒸要蒸的時間
1、根據肉餡、餃子大小以及是否冷凍決定。肉餡不同:如果蒸的是素餃子,一般蒸的時間較短,10分鐘左右就能蒸熟,因為蔬菜熟得快,而若是肉餡餃子,則需要差不多兩倍時長。
2、餃子大小:像是兒童餃子,一個餃子大小才四釐米長左右,大概一口一個,這種餃子蒸6分鐘就能熟,但像是大人正常吃的水餃,個頭約有食指長,蒸的時間大約是15分鐘,而北方自己家裏包的餃子,有的大小接近10釐米長,這樣的餃子得蒸制20分鐘以上才能熟。
3、有無冷凍:冷凍餃子比常温餃子蒸的時間要長,因為冷凍餃子放下鍋後,一開始鍋中的熱度是在解凍,而常温餃子一下鍋,餃子就開始慢慢變熟,少了解凍這一過程,自然蒸的時間就短一些,通常凍餃子蒸的話要20分鐘,而常温餃子15分鐘差不多就熟了。
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