豬肝泥的做法嬰兒輔食 做豬肝泥的步驟
1、把它徹底地清理乾淨,小塊豬肝放入碗裏用水浸泡30分鐘;浸泡後的豬肝切小塊並把肝上的根筋清除乾淨。
2、切好的豬肝需放水裏繼續浸泡10分鐘,因為切割會有多餘的血水滲出;浸泡後的豬肝塊更換完乾淨的水就可以上蒸籠蒸了,大概蒸10分鐘。
3、最好是用有蓋子的燉盅來蒸,我這次忘記蓋蓋子,那個蒸籠上的水滴都匯聚到豬肝的碗裏了。
4、稍微倒掉一些水,保留一半,因為有點水會比較容易輾軋,用大勺子用力一點點地把豬肝壓成泥狀就可以,如果水不夠可以適當加一點點開水,豬肝泥就完成啦!
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