肉片連湯的做法大全
1.醬牛肉片湯
材料:
- 牛腩肉片
- 紅蘿蔔
- 番茄
- 洋葱
- 大蒜
- 醬油
- 鹽
- 雞精
做法:
1. 先將紅蘿蔔和番茄切成塊狀,洋葱和大蒜切碎備用。
2. 將牛腩肉片用醬油和鹽醃製約20分鐘。
3. 鍋中加入適量的水,放入醃製好的牛腩肉片煮至變色,撈出備用。
4. 在同一鍋中加入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入紅蘿蔔和番茄煮至軟爛。
6. 加入適量的水繼續煮開,放入煮好的牛腩肉片,調入適量的鹽和雞精調味即可。
2.酸辣肉片湯
材料:
- 豬肉片
- 黃瓜
- 豆腐
- 黑木耳
- 酸辣湯底
- 温水
- 雞精
- 白胡椒粉
做法:
1. 先將黃瓜切成薄片,豆腐切小塊,黑木耳泡軟切碎備用。
2. 鍋中加入適量的温水,煮開後放入豬肉片焯水,撈出備用。
3. 鍋中加入酸辣湯底,煮開後加入適量的清水。
4. 加入黃瓜、豆腐和黑木耳,煮至熟透。
5. 加入焯水好的豬肉片,調入適量的雞精和白胡椒粉調味即可。
3.醬豬肉片湯
材料:
- 豬肉片
- 乾貝
- 乾貝湯底
- 西蘭花
- 韭菜
- 胡蘿蔔
- 雞精
- 鹽
做法:
1. 先將西蘭花切成小朵,韭菜切段,胡蘿蔔切片備用。
2. 鍋中加入適量的水,放入乾貝煮至熟透。
3. 將豬肉片用鹽醃製約20分鐘。
4. 鍋中加入適量的清水,加入醃製好的豬肉片焯水,撈出備用。
5. 在同一鍋中加入乾貝湯底,煮開後加入雞精和鹽調味。
6. 加入西蘭花、韭菜和胡蘿蔔煮至熟透。
7. 加入焯水好的豬肉片,繼續煮幾分鐘即可享用。
以上是幾種常見的肉片連湯的做法,你可以根據自己的口味和偏好進行調整和創新。
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