武夷山紅茶泡法
1. 準備好泡茶用的陶瓷茶具,擺好茶杯和茶匙。
2. 取出約5克的武夷山紅茶,先用温水沖洗一遍,使其散開。
3. 將紅茶放入陶瓷茶壺中,加入沸水,水温約在90℃左右。
4. 蓋上蓋子,等待30秒鐘左右,讓茶葉充分展開。
5. 開始第一泡茶,倒入約半茶杯的茶水,等待約30秒鐘左右,讓茶汁慢慢滲出。
6. 慢慢倒滿茶杯,每泡茶的時間約為1-2分鐘。
7. 當第一泡茶喝完後,可以倒入第二泡的茶水,其餘步驟同上。第二泡和第三泡的時間可以再加長一些,最後一泡可放入較高温度的水燙一下,可以讓水分徹底擴散,讓茶汁更濃郁香醇。
8. 喝完後,可以用茶水沖洗茶具,清除茶汁殘留。如果不立即清洗,要將茶具晾乾後再存放,以免影響下一次的品茶。
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