雞蛋羹要蒸多長時間才能熟 雞蛋羹做法介紹
1、蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間即可。
2、雞蛋羹做法介紹
(1)準備材料:雞蛋3個,鹽,油,葱花,蝦米各適量。
(2)雞蛋打入碗裏,加一點點鹽打散。
(3)加入蛋液1.5倍量的涼白開和小半勺澱粉。
(4)再次充分打散、打勻。
(5)把蛋液過篩,濾去浮沫。
(6)倒入烤碗中,加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子,可加蓋保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔)。
(7)冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。
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