蒸雞蛋羹需要多長時間 蒸雞蛋羹時間簡單介紹
1、蒸雞蛋的時間並不是固定的,這個時間和火的大小,碗的大小,雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。
2、蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚,製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米,成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口,老少均宜。很多時候大家都頭疼到底應該蒸多久?時間長了太老,時間短了還沒熟,其實蒸雞蛋的時間並不是固定的,這個時間和火的大小,碗的大小,雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。建議大家先蒸8分鐘左右,然後轉小火在蒸2-5分鐘左右,之後在根據家裏火力大小和雞蛋數量以及碗的大小嚐試修改蒸時間。
3、雞蛋羹的做法非常簡單,選用新鮮的雞蛋,用清水把雞蛋清洗乾淨,然後把雞蛋打進碗裏,用筷子攪拌均勻,加入適量的温水,在另一個乾淨的碗上放入篩子,然後把雞蛋液倒進去。在鍋里加入適量的清水,把裝有雞蛋液的碗放入鍋裏蒸就可以了。
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