鮮鹿茸怎麼保存 鮮鹿茸保存方法介紹
1、新鮮的鹿茸可以放在冰箱裏冷藏。
鮮鹿茸比干鹿茸水分多,容易變質。它可以用優質塑料袋包裝,密封,然後冷凍在冰箱中(低於18攝氏度)。如果温度過高,細菌侵入,引起變質;如果是乾的鹿茸片,可以放在冷藏層,因為乾的絲絨片在生產過程中已經脱水乾燥,較新鮮的不易變質。
鹿茸是一種非常珍貴的中藥。用梅花鹿或馬鹿的幼鹿角製成,無骨化和皮毛。屬動物藥,易濕、蛀。如果包裝嚴密,可以存放在冰箱裏。
一般來説,鹿茸的保質期在2年左右,由於冰箱內温度較低,不適宜滋生細菌和蟲卵,且防潮措施適當,一般可放置1-2年左右,但不宜放置太久,以便避免潮濕變質,降低藥物療效。
2、保存剛割下來的新鮮鹿茸還有一種方法,那就是把鹿茸快速烘乾後放在通風處,然後用布一些花椒粒放在鹿茸防止生蟲,只要注意不讓鹿茸受潮,這樣可以保存三五年,藥效是不會發生變化的。還可以把烘乾後的鹿茸裝入可以密封並抽真空的容器中密封保存,保存的時間更久一些。
但是,需要提醒大家的是,烘乾法一般不太適合家庭使用,因為家庭不具備快速烘乾的條件,而且烘乾會損失鹿茸的部分藥效,烘乾的時間越長,藥效損失越多。
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