做披薩沒有奶酪可以用什麼代替 做披薩沒有奶酪怎麼辦
1、做披薩時,如果沒有奶酪,可以用芝士代替。
2、在沒有奶酪的情況下,也可以用乾酵母代替,但是,這種做法完全改變了披薩的口感,有些人可能吃不慣。做披薩儘量不要缺少芝士,如果沒有芝士,就沒有了原本的那種味道。
3、做披薩之前,需要先準備好麪粉、酵母、水、植物油、糖、鹽等,將這些都倒入一個容器內,然後攪拌均勻,使用廚師機的二檔加到三檔開始揉麪。把麪糰揉光滑,放入盆中蓋上保鮮膜發酵,大概需要30分鐘左右。
4、一般發酵好的麪糰會比原來大兩倍,之後再將麪糰揉光滑就行了。麪糰揉好後,就將麪糰分為圓形餅狀,注意餅的薄厚,不要太薄,也不能太厚。
5、接下來,在麪餅上扎一些小孔,先塗抹一層披薩醬,再撒上芝士,或者奶酪,之後將準備好的食材全部撒進去,比如火腿、玉米、胡蘿蔔等。最後,將披薩放進烤箱裏烤製成熟就能食用了。
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