怎麼做香辣耗兒魚 香辣耗兒魚正宗做法
1、食材:耗兒魚500克,土豆適量,洋葱適量,二荊條7~8根,料酒少許,豆豉少許,白糖少許,雞精少許,味精少許,小米椒4-5個,姜適量,大蒜4-5個,豆瓣海椒少許,幹辣椒節少許,花椒1大把,香料(八角,山奈,丁香,香葉等)適量,醬油適量。
2、耗兒魚洗淨,加上鹽,料酒醃製20-30分鐘。
3、準備配菜。這個配菜根據自己口味隨便放菜都行。
4、準備配料。薑切片,蒜切片。二荊條、小米辣成節。
5、倒入清油至鍋中燒至7-8成熟時,加入耗兒魚炸至金黃色撈出備用。
6、鍋底留油,倒入豆瓣醬翻炒兩下加入香料、姜蒜、花椒翻炒一兩分鐘。
7、倒入配菜,倒入少許醬油,翻炒至金黃上色,再翻炒5分鐘。
8、倒入炸好的耗兒魚,上色後加入適量的高湯(骨頭湯),轉中火燒上15-20分鐘。
9、勾點芡粉收汁,最後加入雞精,少許味精,白糖即可出鍋。
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
最有效的減肥方法是什麼
最有效的減肥方法是綜合運動和健康飲食的結合。這包括以下幾個方面:1.控制飲食:要遵循均衡飲食原則,食用適量的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪,並且控制總體熱量攝入。選擇高纖維食物來增加飽腹感,減少食慾。2.增加運動:每週進行至少150分鐘的有氧運動,如快走、跑步、...