玉米胡蘿蔔煎餅教程 玉米胡蘿蔔煎餅的烹飪方法
經驗2.13W
1、材料:胡蘿蔔0.5個,玉米2大匙,雞蛋1個,玉米麪粉適量,食鹽。
2、胡蘿蔔洗淨,切成碎碎的小丁,在開水中稍稍淖過,瀝乾水份,再拌上少許食鹽,醃五分鐘左右。
3、雞蛋敲散,在碗中用力打至起泡後,加入適量玉米麪粉,以及少許食鹽,攪拌成略稀的麪糊。
4、在雞蛋麪糊裏倒入切好的胡蘿蔔西和玉米粒,攪拌均勻。
5、平底鍋燒熱,倒入幾滴橄欖油或花生油,轉動手柄,讓油均勻地塗在鍋面上。
6、把攪拌好的玉米胡蘿蔔麪糊慢慢倒入平底鍋,再次轉動手柄,讓麪糊均勻地鋪開,用中小火煎成兩面熟透即可。
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