吉利丁粉做果凍怎麼做 用吉利丁粉做出酸奶果凍
經驗2.63W
1、材料:酸奶170g,牛奶160毫升,綿糖5g,吉利丁粉40g,黃桃,獼猴桃,葡萄。
2、將吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,攪拌均勻,使水參透到整體,充分將吉利丁粉泡軟後使用。
3、將牛奶、綿糖倒入鍋裏用中火邊煮邊攪。煮至綿糖融化後,關掉爐火。
4、再加入事先泡好的吉利丁粉,繼續攪拌。
5、拌至全部溶解後,再將酸奶分三次加入攪拌均勻。
6、再將其過篩倒入準備好的杯子內,用保鮮膜封口放於冰箱冷藏至凝固。
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