吉利丁片對身體有害嗎 吉利丁片的功效
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1、吉利丁片對身體無害。
2、吉利丁片別稱果膠或花膠,由英文名字音譯而成。它是以小動物的骨骼(多見牛骨頭或魚骨頭)提煉出出去的膠原纖維,主要成分為蛋白。構成果膠的蛋白中帶有18種碳水化合物,在其中7種為身體所必不可少。除16%下列的水份和碳酸鹽外,果膠中蛋白的成分佔82%以上,是一種理想化的蛋白質源。
3、吉利丁是歸屬於現階段容許加上的食品防腐劑的一種。果膠是膠原蛋白的水解反應物質,是一種無人體脂肪的高蛋白食物,且沒有膽固醇,是一種純天然營養型的食品乳化劑。
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