枸杞煲豬手怎麼做 製作枸杞煲豬手的方法

1、材料：豬手300克、花生米50克、枸杞50克、生薑5克、紅蘿蔔20克、葱5克。調味料：清湯適量、鹽6克、味精2克、紹酒2克、胡椒粉少許。

2、豬手砍成塊，花生米泡透、洗淨，枸杞泡透，生薑去皮切片，紅蘿蔔去皮切塊，葱切花。

3、鍋內加水，待水開時，投入豬手、紅蘿蔔煮透，撈起待用。

4、在瓦煲內加入豬手、紅蘿蔔、花生米、枸杞、生薑片、紹酒，注入清湯，加蓋煲45分鐘後，調入鹽、味精、胡椒粉再煲10分鐘，撒上葱花即成。