大量儲存蒜髮芽的方法 怎樣大量儲存蒜
1、可以將家裏的大蒜放到一個容器裏,或者弄成一串串大蒜懸掛起來,最好掛到窗邊或者通風陰涼的地方,不要被陽光直照。就能有效地延緩大蒜的發芽時間,從而較長時間保鮮。也不用擔心會被蟲蛀,因為是掛起來的,多數昆蟲不怎麼喜歡大蒜的味道。平時要用到大蒜的時候,直接拿一點來用就行。
2、把大蒜放到冰箱儲存也是一個很好的方法,因為冰箱夠低温,在0-5攝氏度,大蒜是不會發芽的,就可以保持比較長的時間。但是最好要用一個單獨的袋子裝好,再放進冰箱,避免被冰箱裏其它的細菌感染到。切記大蒜只能放在冷藏室,不可以放在其他冷凍室,這樣不但會將大蒜凍壞,而且放置久了還會將大蒜凍懷。
3、 有些人很喜歡用大蒜做調料,平時用的量也比較多 。那就可以給大蒜剝皮,剝皮完成後把大蒜掰開,分離成很多的小瓣,接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉,放進一個容器裏,同時放入一些鹽,再密封好。這樣保存的大蒜也可以長時間不腐爛,不發芽。這方法操作簡單方便,要用的時候,直接拿幾瓣出來。
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