糖醋茄子怎麼做好吃又簡單 糖醋茄子好吃又簡單的做法
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1、用料:茄子一根,玉米澱粉半碗,番茄醬一袋,糖兩勺,醋一勺,鹽一小勺,水少量。
2、茄子洗淨切成四方小塊。
3、稍微撒些水,茄子表面略濕即可。倒一些玉米澱粉,均勻的裹上茄子。
4、起鍋,倒油,油燒熱後把裹上澱粉的茄子放進鍋裏,炸至金黃色。
5、把炸好的茄子撈出後控油。
6、鍋燒熱,放番茄醬,白醋,糖,鹽,少量水熬製濃稠。
7、關火,倒入茄子,翻炒均勻即可。
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