麪粉怎麼做的 麪粉是怎麼做的

1、麪粉由小麥進過研磨加工而來。

2、麪粉的製作過程：小麥→ 清理（篩選，去石，磁選等）→ 水分調節→研磨→ 篩理→小麥粉。

3、根據麪粉中蛋白質含量的多少， 麪粉又可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。