北方炸麻葉的做法家庭做法和配方 北方炸麻葉的做法

1、麪粉200克、雞蛋1個、白糖10克、黑芝麻5克、花生油適量。

2、將麪粉，雞蛋，黑芝麻和花生油放入盆中。

3、將混合物攪拌均勻，呈絮狀即可。

4、將面揉成麪糰，靜置醒10-15分鐘即可。

5、將醒好的麪糰放在案板用擀仗擀成薄片。

6、將兩個小面片疊在一起中間豎着， 切成 三刀，然後捏住面片的其中一頭 ，從中間的那刀切口處翻過來。

7、熱鍋。倒入花生油，等到油温大概七成熱時放入麻葉。看到麻葉定形時， 用筷子輕輕翻動 ，中小火炸至兩面金黃上色即可。