家庭炸麻花的做法和配方 家庭版炸麻花簡單做法
1、雞蛋5個、白糖兩大勺、麪粉適量、豆油適量。
2、將5個雞蛋打入盆中,加入兩大勺白糖並攪拌均勻。
3、加入適量麪粉,揉成麪糰,放入盆中,上面蓋上塑料,注意和麪過程中適當加點油,以免粘手,盆底也抹點油,防粘。
4、將麪糰醒至半小時左右,拿出放到面板,擀成方形面片。
5、把面片切成均勻的長條,雙手按住長條的兩端,分別向反方向搓成麻花。
6、鍋中燒油,小火慢慢燒,油温升至8成熱,將麻花放入,慢慢翻轉,炸至表面金黃即可。
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