海帶骨頭湯的做法 海帶骨頭湯的烹飪方法
1、材料:大棒骨一根(大約500克)、海帶結100克、泡發後的木耳60克、葱姜適量、鹽1茶匙。
2、將棒骨洗乾淨,從中間剁開,讓骨頭裏面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水,並將洗淨的棒骨放進去,用中火煮。
3、開鍋後用湯勺去除血沫。
4、放入葱段、薑片,小火燉1小時。
5、將泡發的木耳擇好,洗淨,用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。
6、待一小時後,骨頭中的油已被熬出,湯已濃。
7、將木耳和海帶倒入骨頭湯中,小火燉30分鐘,最後加入鹽調味即可。
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七八月什麼行業最旺
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