如何釀酒 釀葡萄酒方法
以釀葡萄酒為例。
1、選擇比較紅的整串葡萄,用鹽水浸泡10-15分鐘。之後用麪粉水把葡萄洗淨(用另外一個大些的盆,用雙手抱着那整串葡萄,在麪粉水裏面來回盪漾,這樣葡萄表層那層霜,不會被破壞掉),之後用水龍頭衝乾淨,把葡萄放一邊晾乾(表層沒有水珠)。
2、準備大一些發酵容器(容器一定要夠大,不然發酵起來,泡沫會滲出來),把葡萄一顆一顆捏開放裏面,一層葡萄一層冰糖那樣子,最後捏完,最上面那一層稍微放多一點冰糖,之後放適量專用酵母。之後封口(用保鮮袋放到瓶口,用拳頭往下按凹下去一些,之後用皮筋把袋子邊緣套到瓶口一週)等待發酵。
3、發酵頭七天每天早晨和晚上,把瓶口打開用乾淨的筷子或者勺子,放進去大致充分的攪拌一下(這樣是為了讓果皮更好的和汁水融合,浸泡出更美的顏色出來)。
4、發酵了半個月時間,用紗布把葡萄渣子過濾出去之後(其實發酵到沒有什麼氣泡了,就可以過濾了,時間大概就是7-10天的樣子,時間多1-2天也可)。
5、全過濾之後,把酒水放進之前發酵的玻璃容器裏面,等待沉澱。
6、橡木片在每升酒裏用3-4g,浸泡時間3-4周為宜。如果每升酒裏用1-2g浸泡時間為兩個月甚至更久一些,效果更好。(橡木片的用量和浸泡時間有直接關係,一般來説,要達到同樣的浸泡效果,用量越大,浸泡時間就越短;用量越小,浸泡時間就越長)
-
如何做豬腰子好吃
要做出好吃的豬腰子,可以按照以下步驟進行:1.購買新鮮的豬腰子,並將其洗淨備用。2.將豬腰子切開,去除內部的筋膜和脂肪,並切成塊狀。3.將豬腰子塊放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,以去除腥味。然後撈出,用冷水沖洗乾淨。4.準備調料,可以使用葱薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認為能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認為能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視為高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...