如何用蝦做好吃的麪條 蝦面的烹飪方法
1、材料:方便麪1袋,大蝦5個,圓白菜半個,幹辣椒3個,葱花少許。調料:泰式甜辣醬3湯勺,鹽1茶匙,黑胡椒1茶匙,生抽1湯勺,料酒1湯勺。
2、蝦解凍,圓白菜洗淨控幹切絲備用。
3、鍋中倒入少許油,放入葱花爆香鍋底。
4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
5、煮鍋中加清水燒開,放入方便麪麪餅,煮開滑散即可撈出。
6、撈出的方便麪不用過涼水,注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係,因為還要炒制。
7、鍋底倒入適當底油,放入葱花和幹辣椒炒香。
8、放入圓白菜絲,大火翻炒。再放入煮散的麪條一起炒。
9、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。
10、最後研磨適量的黑胡椒。
11、炒勻關火,搭配上之前料理好的大蝦即可食用。
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