糖醋蒜可以放冰箱裏醃製嗎 糖醋蒜能不能放冰箱裏醃製
1、可以。夏天温度高,害怕變質可將密封好的容器放進冰箱冷藏室裏醃製,低温條件下可以抑制細菌的生長和繁殖,延長糖醋蒜的保質時間。但放在冰箱裏醃製的時間會比放在外面醃製的時間要稍微長一點,需醃製20天左右,建議天氣涼爽時可置於陰涼通風處保存,只需要醃製5-7天左右即可食用。
2、糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。
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