鴨翅怎樣做好吃 關於鴨翅怎樣做好吃
經驗3W
1、先將鴨翅洗乾淨,將鴨翅冷水下鍋,放入料酒,桂皮燒開焯水。取出冷水衝乾淨瀝水。青辣椒去籽洗乾淨切成小塊備用。
2、鍋燒熱,放入桂皮,八角,香葉炒一下,使其出香味後,倒入少量油,倒入鴨翅兩面煎一下。
3、放入鮮醬油,老抽,蠔油炒幾下。加點料酒,冰糖翻炒。
4、倒入冷水,淹沒鴨翅大火燒開,中小火,煮半小時。
5、水差不多要收干時加入青椒大火不停翻炒收汁。
標籤:好吃
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