無水蜂蜜小蛋糕的做法介紹

無水蜂蜜小蛋糕是一種使用蜂蜜作為主要成分的小蛋糕，它的口感綿軟，味道香甜，非常受歡迎。以下是無水蜂蜜小蛋糕的簡單做法：

材料：
- 120克蜂蜜
- 60克無鹽黃油
- 100克麪粉
- 2個雞蛋
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽

步驟：
1. 預熱烤箱至180°C。準備一個瑪芬烤盤，並在每個烤盤中放入紙杯或抹油。

2. 將黃油切成小塊並放入微波爐中加熱融化。然後加入蜂蜜，攪拌均勻。

3. 在一個大碗中，將麪粉、泡打粉和鹽混合在一起。然後加入蛋液和蜂蜜黃油混合物，輕輕攪拌均勻，直到沒有乾粉為止。

4. 將麪糊均勻地倒入烤盤中的紙杯中，約填充2/3滿。

5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到蛋糕表面金黃色並且有彈性。

6. 取出烤盤，讓蛋糕在烤盤中冷卻幾分鐘，然後將蛋糕轉移到冷卻架上完全冷卻。

7. 可以在蛋糕上撒上一些粉糖或其他裝飾品，然後即可享用。

無水蜂蜜小蛋糕十分簡單易做，適合作為早餐或下午茶的點心。你可以根據自己的口味添加其他調味料或水果，增添更多的口感和味道。祝你成功！